本日の介護ブログ『美味しい食事』

本日の介護ブログ『美味しい食事』

美味しい食事、楽しい食事は元気の源です。

見た目・味・食感・香り・雰囲気などを工夫することにより認知症の人の食事低下が軽減されたという事例もあります。

少しムセがあるからとすぐに、刻みやミキサーに食事形態を落とすことで余計に食事低下に繋がることもあるんです。

これが何なのかわからないような食事に美味しそう…とは感じにくいですよね。

季節を感じるような食材も、配膳するスタッフさんの説明や声かけでさらに楽しく美味しい食事ができることもあります。

美味しい食事・楽しい食事を安心してとれるように皆さんの施設ではどのような工夫をされていますか?